Czekoladowa tapioka/ Chocolate tapioca

Czekoladowa tapioka

Szybki i pyszny deser. Nie dość, że zdrowo syci, to jeszcze zaspokaja moją potrzebę na słodkości.

Składniki:

150g tapioki

800ml mleka kokosowego

1 laska wanilii

50g gorzkiej czekolady

Namaczamy tapiokę w 400ml mleka przez 2h. Nie jest to konieczne, ale potem musicie dodać około 15 minut do czasu gotowania.

Po 2h wrzucamy namoczoną tapiokę do garnka, zalewamy 400ml* mleka i wrzucamy nasiona oraz laskę wanilii. Gotujemy wszystko przez około 5-10 minut (tapioka powinna zrobić się mięciutka) dość często mieszając. Wyławiamy laskę wanilii i wrzucamy połamaną na kawałki czekoladę. Wyłączamy ogień i mieszamy, aż cała czekoalada się rozpuści.

Można wcinać na ciepło, lub przełożyć do miseczek i po ostygnięciu wstawić do lodówki.

Na tapiokę można wrzucić wszystko na co macie ochotę. Najlepsze będą świeże owocki :D

*Mój deser miał konsystencję dobrze ściętej galaretki. Jeśli chcecie, żeby był bardziej wodnisty, wystarczy dodać więcej mleka. Można też użyć mleka sojowego, waniliowego czy czekoladowego. Ja jednak uważam, że najlepsza tapioka jest na kokosowym ;)

Smacznego!

Chocolate tapioca

A quick and delicious dessert. Not only healthy but also satiating and satisfies my need for sweets.

Components:
150g tapioca
800ml coconut milk
1 vanilla pod
50g dark chocolate

Soak tapioca in 400ml of milk for 2h. This is not necessary, but then you have to add about 15 minutes to the cooking time.
After 2h throw soaked tapioca into the pot, pour 400ml milk * and

add seeds and vanilla pod. Cook everything for about 5-10 minutes (tapioca should be very soft), stirring often. Take out the vanilla pod and add the broken pieces  of chocolate. Turn off heat and stir until all chocolate dissolves.
You can eat warm, or pour into bowls and eat after cooling in frige.
On tapioca, You can put everything  what you want. The best will be fresh fruits :D

* My dessert had the consistency of well cuttings jelly. If you want to be more watery, just add more milk. You can also use soy milk, vanilla or chocolate. However, I believe that the best for tapioca is coconut ;)

Bon Appetit!